Minh Masterchef giám khảo cuộc thi Đầu Bếp Vàng

Masterchef Nguyễn Văn Minh chia sẻ:

Tại cuộc thi Đầu Bếp Vàng có rất nhiều rất nhiều những kỷ niệm khó quên khi anh làm giám khảo ở đây.

Được cùng với Mr Mai Văn Thắng Chủ Tịch Hội Đồng quản trị Cty cổ phần thương mại Du lịch Hải Đăng, Mr Văn Chủ tịch hội đầu bếp Hải Phòng ...và rất nhiều các Thầy , các Cô , các Chú , các Anh , Chị Em Khác cùng tham gia làm thành phần giám khảo.

Chef Minh nói " Các bạn biết đấy, để nấu được món ăn được một chút là phải nấu đúng công thức, nhưng đúng công thức thôi nó cũng chỉ đạt khoảng 50% độ ngon , còn nếu muốn nấu một món ăn ngon thì ngoài việc phải nấu theo công thức chúng tôi còn phải thả toàn bộ tâm hồn của mình vào món ăn, cảm nhận độ chín rồi cảm nhận độ nóng của bếp... bên cạnh đó việc lựa chọn thực phẩm cũng góp phần không kém gì quan trọng cả. Nhưng ở đây tôi làm giám khảo, việc này khó hơn nấu món ăn nhiều, vì khi chúng tôi nếm món ăn , chúng tôi phải cảm nhận được sự quay ngược của thời gian, và các bạn thí sinh đã nấu món này từng bước từng bước thế nào.. như vậy chúng tôi mới có sự đánh giá chính xác được khả năng của từng bạn, và lại càng khó khăn hơn khi lựa chọn giữa một vài bạn mà khả năng lại ngang nhau, có khi trình độ ngang nhau nhưng lại phải cảm nhận thêm một bước quan trọng nữa là thí sinh nào có duyên với nghề nữa... " Và câu cuối cùng anh thốt lên .... thật tuyệt Vời !

Và chúng tôi, cảm nhận của chúng tôi hoàn toàn đồng tình với nhận xét của Masterchef Nguyễn Văn Minh